哪种乌龟不可以吃吗？
并非所有种类的龟都可以做菜食用。比如乌龟（不是泥 turtles）不能吃，吃错了人会死。原因如下：
1、乌龟的肉质和味道都不行。乌龟是在泥里生活的小动物，其身上的寄生物很多。吃它，可能会得寄生虫病。乌龟长年累月在温度很低的泥巴里生活，它的体内积累了许多冷气。人吃乌龟，容易消化不良，引起腹泻。乌龟的壳薄，里面的肉也薄，而且弹性不足，所以它的肉发腥。而甲鱼，则是养在水池深潭里的，不在浅水区生活。它的肉很肥厚。弹性好。所以甲鱼肉香嫩鲜美。
2、乌龟不养肥可以吃，而甲鱼必须养肥了才能吃。市场上卖的甲鱼，有一部分是打了激素的。没打激素的甲鱼也必须在暖和的地方养上好长时间，使它的脂肪厚了才能杀来吃。
那些没打激素、也养得不够肥，还在瘦肉期里的甲鱼最像乌龟，它们的壳薄、肉瘦，肉质也不嫩，味道也不香。如果杀这样的甲鱼来炖汤、红烧都不够味。这样的瘦甲鱼，还不如杀乌龟来吃香。只有营养丰富、脂肪很厚的甲鱼才能体现出它的美味来。
3、养肥的甲鱼肉价特贵，一般的人吃不起。所以那些养得不好、没养肥的甲鱼（瘦肉期甲鱼）就被某些坏商贩子混在好甲鱼中卖了。这些瘦甲鱼就象猪场里的瘦猪一样，卖不了好价钱，但是又不能养了。所以就提前卖了。